梅干しレシピ

夏バテや風邪予防にも良いと知られる「梅干し」。田舎で食べれるおばあちゃんの「梅干し」が好きでした。その梅干しのレシピは天国に旅立ってしまった祖母からはもう聞けませんが、色々なサイトを見ると色や味の情報がそれに近いイメージの梅干しレシピがいくつか紹介されていました。 新鮮な梅の下ごしらえのやり方から、梅干しが熟成するまでの期間や必要な理由を紹介している梅干し老舗店サイトが理解しやすくて良かったで…

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CoCo壱番屋 インド

カレーショップでお馴染みのCoCo壱番屋がカレーの国インドへ進出を果たしました。首都ニューデリー郊外のグルガタンへ初店舗を出店。2020年8月3日にオープン。メニューはベジタリアンの多い国に合わせて工夫、カレーソースは肉類を使用せずに開発・製作をしたようです。 CoCo壱番屋さん、割と利用します。その理由の一つに、お味も勿論なんですが、「接客スキルの徹底」をしている点があります。正直、外食や店…

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セブンイレブンスイーツ おすすめ

徒歩圏内にセブンイレブンがあって、爆リピ買いしているスィーツがあります。 「ティラミスもこ」 このマスカルポーネクリームとシュー生地が絶妙。おすすめの楽しみ方はやっぱりコーヒーか紅茶。 カロリーも気になるけど、手が延びちゃうんですよ。。。その分、デトックスがんばろ・・・。

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出前アプリとか店屋もん(てんやもん)とか

出前館のアプリ、便利ですね。全国の21000を超える店舗やサービスが加盟していて、地域ごとに検索できるんですもの。 出前館開発元:DEMAE-CAN CO.,LTD無料posted withアプリーチ iPhoneでもandroidでも利用できるのも嬉しい。 出前を頼む行為って、おじいちゃんとかだと「てんやもん」って呼んでいたな~と、ふと思いだしました。てんやもん=店屋物 昔、宿場に…

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ダルゴナコーヒーの作り方

韓国から拡散された「ダルゴナコーヒー」。皆さん、インスタとかSNSで投稿していて楽しそうですよね!先ずは動画をどうぞ!この方は「パティシエ」さんでして、その道のプロ。大変参考になります。 動画には、「失敗しない3つのポイント」が紹介されていますよ~。うんうんと頷いて見てしまった。 私、お菓子作りや料理は、仕事にしていたことがあります。エキスパートクラスでは無いですが。 攪拌してクリ…

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発酵バター ボルディエバターは種類も豊富!

発酵バターで知られるボルディエバターはフランス・ブルゴーニュで唯一作られる伝統的な発酵バター。ゆず・イワシ(サーディン)・海藻・バニラなど種類も豊富で楽しいですね。 一流・三ツ星ホテルのシェフも認める高級バターで、美味しく頂くコツは「常温」なんだとか。18度から柔らかくなり始め28度で分離し始めるので、常温に戻す際は外気温度に気を付けなければいけませんね。 因みに、3か月保存可能な冷凍保存は…

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恵方巻 方角はどっち【2020年】

毎年2月3日に頂く「恵方巻」。今年の恵方は「西南西」です。厳密には語尾に「微西」がつきます。恵方巻の方角の先には「歳徳神」様がいてお願いをしながら頂くと願いが叶うとされています。 歳徳神様はその年の「徳や福」を司っている神様です。因みに恵方にある神社に「初詣」に行くのも良いとされています。 全国に様々な風習の残る節分ですが、恵方の理由には歳徳神様がいます。 個人的には豆まきが大…

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サーモン塩辛

サーモン塩辛という朝ごはんにとても魅力的なネーミングの商品。 ZIP!の日本全国朝ごはんを探す旅の中でも登場していました。アトランティックサーモンのハラスと、塩麹熟成のいくら。番組放送終了後、注文殺到の朝ごはんアイテムです。 ↑塩辛ってイカで作ると「つまみ」ですが、これなら子供も大好きなメニューですね!ブログランキングに参加しています!(^^)!クリックいただけるととっても頑張れます!人…

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楽天スーパーセールいつ?

楽天スーパーセールはいつから?2019年最後の楽天スーパーセールは、12月4日(20:00)~12月11日(1:59)までの一週間。 200万アイテムが発売されていて、ポイントは最大で44倍にもなる。 人気のキーワードサンタコスプレトラベルポーチ鍋セット卓上コンロゲーム機裏起毛タイツ福袋腕時計スタッドレスタイヤいくらなど。季節感のあるキーワードが人気の様子。 個人的には「かに」にも…

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お歳暮 早割

お歳暮の早割は多くの通販サイトでも特集が始まっています。楽手市場のお歳暮早割郵便局のお歳暮早割高島屋のお歳暮早割大丸・松坂屋のお歳暮成城石井のお歳暮毎年の事ですが、12/13日の「正月始めの日」頃から、お歳暮やおせちの需要がピークを迎えます。 個人的見解では、在庫切れで希望の品物が確保できない事態も起きやすくなる時期だと思っています。

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